Medus yra naudingas natūralios kilmės produktas, jis naudojamas daugelyje gyvenimo sričių: kulinarijoje, kosmetologijoje, medicinoje. Medus yra 80% fruktozės ir sacharozės. 20% jo yra amino rūgštys, vanduo ir mineralai. Medus laikomas steriliu produktu, o jame esančios naudingos medžiagos laikomos ilgą laiką.
Apie medų sklando skirtingos legendos. Pirmasis iš jų patvirtina, kad garsusis Hipokratas išgyveno 100 metų dėl to, kad jis nuolat valgydavo medų. Šis produktas tada ne veltui buvo vadinamas dievų maistu, nes daugelis žmonių išgarsėjo savo ilgaamžiškumu.
Kita versija sako, kad filosofui Demokritui, norėjusiam nusižudyti, pavyko įgyvendinti savo svajonę. Jis planavo mirti per šventes ir delsė iki norimos dienos įkvėpdamas medaus kvapo. Kai tik nustojo kasdien atlikti tokį ritualą, jis iškart mirė.
Kleopatra buvo pirmoji moteris, medų naudojusi kaip kosmetikos gaminį. Ji pirmoji suprato, kad medus daro odą švelnią, švelnią ir palengvina raukšles. Jaunystės ir grožio receptai nuo Kleopatros iki šių dienų yra populiarūs tarp moterų visame pasaulyje.
1. „Medus“ yra žodis, atėjęs pas mus iš hebrajų kalbos. Vertime tai reiškia „magija“.
2. Senovės Romoje ir senovės Egipte medus buvo alternatyvi valiuta. Tarp slavų baudos tada buvo mokamos tik su medumi, pinigais ir galvijais.
3. Medus į astronautų racioną buvo įtrauktas kaip privalomas maisto produktas.
4. Natūraliame meduje yra beveik visi mikroelementai, o savo sudėtis jis primena žmogaus kraujo plazmą.
5. Medus turi galimybę išskirti serotoniną, kuris padės pagerinti nuotaiką ir suteiks laimės. Šiame skanėste yra amino rūgšties triptofano, kuris išprovokuos insulino padidėjimą. Tai kompensuos tų hormonų, kurie daro įtaką psichoemocinei žmonių būklei, trūkumą.
6. Senovėje karštų šalių gyventojai naudojo medų kaip alternatyvą šaldytuvui. Tada jie ištepė šviežią mėsą medumi ir užkasė į žemę.
7. Kiekvienas amerikietis per metus suvalgo vidutiniškai 1,2 kg medaus, visi prancūzai suvalgo po 700 g, o kiekvienas Rusijos gyventojas - tik po 200 g.
8. Ispanijoje anemija sergantiems kūdikiams į motinos pieno pakaitalą buvo dedama specialiai medaus.
9. Medaus atsiradimo istorija yra glaudžiai susijusi su mirties ritualu. Viskas slypi tame, kad senovės kunigai naudojo šį gaminį kaip vieną iš komponentų mumijai balzamuoti. Taip medaus nektaras tapo brangi preke Egipto rinkoje.
10. Dėl daugybės eksperimentų paaiškėjo, kad nuolat vartojant medų, imunitetas padidėja. Šio tipo produktas laikomas natūraliu antiseptiku, kuris gali kovoti su kenksmingomis virškinimo trakto bakterijomis.
11. Kinija tapo rekordine medaus gamybos valstybe. Populiariausia medaus rūšis ten yra grikiai.
12. Izraelyje sukurtas brangus medus. Už 1 kg „Life Mel“ medaus ten galite sumokėti daugiau nei 10 000 rublių. Taip yra dėl to, kad šios šalies medaus bitės minta ežiuolės, eleuterokoko ir kitų augalų, pasižyminčių stipriomis imunostimuliuojančiomis funkcijomis, ekstraktais.
13. Senovės Egipte medus taip pat buvo naudojamas maistui rauginti. Jis taip pat buvo pridėtas prie pirmojo alaus žemėje.
14. Medus gali pašalinti alkoholį iš organizmo. Smurtinių vakarėlių pasekmės lengvai pašalinamos sumuštiniu su medumi, kuris valgomas tuščiu skrandžiu ryte.
15. Norėdama pagaminti 100 gramų medaus, viena bitė turi skraidinti apie 100 000 gėlių.
16. 460 tūkst. Km yra atstumas, kurį bitės įveikia tuo metu, kai renka nektarą, kad gautų 1 litrą medaus.
17. Daugiausia medaus vienam gyventojui gamina Ukraina. Tai yra 1,5 kg.
18. Medaus negalima kaitinti virš 50 laipsnių. Kitoje situacijoje jis praras visas savo naudingas savybes.
19. Tam tikrose Graikijos vietovėse buvo paprotys: nuotaka prieš įeidama į naujus namus mirkė pirštus medumi ir padarė kryžių. Tai suteikė jos santuokos saldumo, ypač santykiuose su vyro motina.
20. Ypatinga „girto medaus“ forma yra mėlynasis medus, kurį žmonės paruošia panardindami grybų gabalėlius į įprastą netoksišką medų, sukeliantį psichikos pokyčius.
21. Medus yra daugelyje šiuolaikinių gėrimų, turinčių europietiškų šaknų. Tai apima karštą vyną, grogą ir punšą.
22. Tamsesniuose meduose yra daugiau maistinių medžiagų nei šviesesniuose.
23. Frazė „medaus mėnuo“ buvo sukurta Norvegijoje. Ten jaunavedžiai pirmą mėnesį po vestuvių turėjo valgyti medų ir gerti medaus gėrimus.
24. Atidarant Tutanchamono kapą, kape rasta amfora su medumi.
25. Medus vienodai naudojamas nutukimui ir svorio metimui.
26. Medus, surinktas iš pelkėtų viržių, azalijos, rododendrų, vadinamas „girtuoju medumi“. Pirmą kartą tokio medaus paragavęs žmogus iškart išgėrė. Tokie simptomai išnyko tik po 2 dienų.
27. Pagrindiniai medaus formavimosi procesai yra sacharozės skilimas į fruktozę ir gliukozę, taip pat vandens garavimas.
28. Anksčiausiai bitės, renkančios medų, vaizduojamos prieš 15 tūkstančių metų. Šis piešinys buvo ant vienos iš urvų sienos Ispanijos rytuose.
29. Graikų mitologijoje Kupidonas drėkino savo strėles meduje. Taigi jis įsimylėjėlių širdis užpildė saldumu.
30. Daugelį tūkstančių metų medus ir vaisiai buvo laikomi vieninteliais skanėstais Europoje.
