Įdomūs faktai apie vitaminus apims įvairiausias temas, įskaitant biochemiją, mediciną, mitybą ir kitas sritis. Vitaminai vaidina svarbų vaidmenį kiekvieno žmogaus gyvenime. Jie veikia tiek fizinę, tiek emocinę žmonių būseną.
Taigi, pateikiame įdomiausius faktus apie vitaminus.
- Vitaminologija yra biochemijos, maisto higienos, farmakologijos ir kai kurių kitų biomedicinos mokslų sankirtos mokslas, tiriantis vitaminų struktūrą ir veikimo mechanizmus, taip pat jų naudojimą terapiniais ir profilaktiniais tikslais.
- 1912 m. Lenkų biochemikas Kazimierzas Funkas pirmą kartą pristatė vitaminų sąvoką, pavadindamas juos „gyvybiškai svarbiais aminais“ - „gyvenimo aminais“.
- Ar žinote ar žinote, kad vitamino perteklius vadinamas hipervitaminoze, trūkumas yra hipovitaminozė, o jo nebuvimas yra vitamino trūkumas?
- Nuo šiandien žinoma apie 13 vitaminų rūšių, nors daugelyje vadovėlių šis skaičius buvo kelis kartus padidintas.
- Vyrams vitaminas D yra susijęs su testosteronu. Kuo daugiau saulės gauna vyras, tuo didesnis jo testosterono lygis.
- Įdomus faktas yra tai, kad remiantis tirpumu, vitaminai skirstomi į riebaluose tirpius - A, D, E, K, vandenyje tirpius - C ir B vitaminus.
- Odos kontaktas su vitaminu E sukelia dermatitą beveik kiekvienam trečiam asmeniui planetoje.
- Jei įdėsite bananų į saulę, jie padidins jų vitamino D kiekį.
- Prieš skrisdama į kosmosą, NASA privertė astronautus sunaudoti nedidelį kiekį molio, kad sustiprintų kaulus nesvarioje būsenoje. Dėl mineralų (žr. Įdomių faktų apie mineralus) derinio molyje jo esantis kalcis organizmas absorbuojamas geriau nei grynas kalcis.
- Paskutinis žinomas vitaminas B buvo atrastas 1948 m.
- Jodo trūkumas gali sukelti skydliaukės ligas, taip pat sulėtėjusį vaiko augimą.
- Norint kompensuoti jodo trūkumą, pradėta gaminti joduotą druską, kurią naudojant padidėjo visos planetos vidutinis intelekto koeficientas.
- Trūkstant vitamino B₉ (folio rūgšties ir folatų), nėščioms moterims kyla vaisiaus defektų rizika.
- Ekstremaliomis sąlygomis pušų spyglių arbata gali būti gausus vitamino C. Tokią arbatą virė apgulto Leningrado gyventojai, kurie, kaip žinote, patyrė baisų alkį.
- Baltųjų lokių kepenyse yra tiek vitamino A, kad jų vartojimas gali sukelti mirtį. Dėl šios priežasties eskimai yra palaidoti, kad šunys nevalgytų kepenų.
- Keli moksliniai tyrimai parodė, kad vitaminas C nepadeda sumažinti peršalimo rizikos.
- Norint perdozuoti kalio, žmogui per 30 sekundžių reikės suvalgyti apie 400 bananų.
- Įdomus faktas yra tas, kad porcijoje čili pipirų yra 400 kartų daugiau vitamino C nei porcijose apelsinų.
- Dėl vitamino K pertekliaus padidėja trombocitų ir kraujo klampa.
- Įdomu tai, kad vienoje klevų sirupo porcijoje yra daugiau kalcio nei toje pačioje pieno porcijoje.
- Trūkstant vitamino A, išsivysto įvairūs epitelio pažeidimai, pablogėja regėjimas, sutrinka ragenos drėkinimas, sumažėja imunitetas ir sulėtėja augimas.
- Dėl askorbo rūgšties (vitamino C) trūkumo atsiranda skorbutas, kuriam būdingas kraujagyslių trapumas, dantenų kraujavimas ir dantų netekimas.
