Šiandien pienas tapo neatsiejamu produktu kiekvieno žmogaus racione. Ir tai nėra keista, nes jame yra didelis kiekis maistinių medžiagų, ypač 5 vitaminai: B9, B6, B2, B7, C ir 15 mineralų.
Daugeliui yra gerai žinomas faktas, kad Kleopatra kasdien veidą prausdavo pienu. Po tokių kosmetinių procedūrų jos oda tapo šilkinė ir švelni. Visuomenė Poppaea, kuri buvo antroji Nero žmona, taip pat kasdien vartojo pieną. Ji išsimaudė su 500 asilų pienu. Kaip žinote, Poppea oda buvo lygi ir švelni. Julijus Cezaris taip pat buvo įsitikinęs, kad vokiečiai ir keltai tapo puikūs vien todėl, kad jie valgė mėsą ir gėrė pieną.
Sociologų teigimu, šalyse, kuriose daugiausiai vartojamas pienas, žmonės laimi daugiau Nobelio premijų. Be to, remiantis amerikiečių BBC tyrimais, kūdikiai, kurie vaikystėje geria daug pieno, užauga.
1. Senovės iškastinės karvės karvės liekanos siekia VIII tūkstantmetį prieš mūsų erą. Taigi žmonės karvės pieną geria daugiau nei 10 000 metų.
2. Daugelis senovės kultūrų, tokių kaip keltai, romėnai, egiptiečiai, indai ir mongolai, į savo patiekalus įtraukė pieną. Jie net dainavo mitais ir legendomis. Istoriniai duomenys pasiekė dabartinį momentą, kai šios tautos pieną laikė naudingu produktu ir vadino „dievų maistu“.
3. Atsižvelgiant į tai, kad karvės tešmens dalys nesutampa, pieno sudėtis, gaunama iš skirtingų tos pačios karvės spenių, nesutampa.
4. Piene yra beveik 90% vandens. Tuo pačiu metu jame yra apie 80 naudingų medžiagų. Pieno pasterizavimo metu kalis, kalcis, magnis ir vitaminai yra taupomi nekeičiant.
5. Karvė duoda pieno naujagimiui veršeliui pašerti. Po veršelio karvė ateinančius 10 mėnesių duoda pieno, o vėliau sėklina. Šis procesas nuolat kartojamas.
6. Kasmet Žemės gyventojai išgeria 580 milijonų litrų pieno, tai yra 1,5 milijono litrų per dieną. Norint pasiekti šią sumą, kasdien reikia melžti maždaug 105 000 karvių.
7. Kupranugario pienas neturi galimybės sutrūkti ir yra lengviau absorbuojamas žmogaus organizme, netoleruojant laktozės. Ši pieno rūšis yra populiari tarp dykumų gyventojų.
8. Karvės piene yra 300 kartų daugiau kazeino nei žmogaus piene.
9. Kad pienas nesurūgtų, senovėje į jį buvo dedama varlė. Šios būtybės odos išskyros turi antimikrobinių savybių ir stabdo bakterijų plitimą.
10. Adelaidės universiteto mokslininkai atrado naudingas pieno savybes. Kaip paaiškėjo, pieno baltymai veikia grybelines vegetacijos ligas ne mažiau kaip cheminis fungicidas. Tai susiję su vynuogių su miltlige liga
11. Pasak graikų, Paukščių takas atsirado iš deivės Heros motinos pieno lašų, patekusių į dangų kūdikio Heraklio maitinimo metu.
12. Pienas laikomas savarankišku maisto produktu. Priešingai daugeliui nuomonių, pienas yra maistas, o ne gėrimas. Žmonės sako: „valgyk pieną“.
13. Remiantis statistika, daugiausia pieno geriama Suomijoje.
14. Karvės piene esantys baltymai suriša organizmo toksinus. Štai kodėl iki šiol žmonės, kurių darbas susijęs su pavojinga gamyba, pieną gauna nemokamai.
15. Pienas yra produktas, skirtas ilgai kepenims. Kai ilgai kepenys turintis Mejidas Agajevas iš Azerbaidžano gyveno daugiau nei 100 metų, jo paklausė, ką jis valgo, ir jis surašė fetos sūrį, pieną, jogurtą ir daržoves.
16. Pasaulyje kasmet pagaminama per 400 milijonų tonų pieno. Kiekviena karvė pagamina nuo 11 iki 23 litrų, tai yra vidutiniškai apie 90 puodelių per dieną. Todėl paaiškėja, kad vidutiniškai karvė per visą savo gyvenimą duoda 200 000 stiklinių pieno.
17. Briuselyje, švenčiant Tarptautinę pieno dieną, iš įprasto vandens iš Manneken Pis fontano išeina pienas.
18. Ispanijoje šokoladinis pienas tapo populiariu pusryčių gėrimu.
19. 1960-aisiais buvo galima sukurti nuolatinio pieno pasterizavimo procesą, taip pat „Tetra Pak“ (aseptinės pakavimo sistemos), kurie leido pratęsti pieno galiojimo laiką.
20. Norint gauti 1 kilogramą natūralaus sviesto, reikia 21 litro pieno. Kilogramas sūrio gaminamas iš 10 litrų pieno.
21. XVIII a. Pabaigoje - XIX a. Pradžioje pienas buvo laikomas žmogaus tuberkuliozės infekcijos šaltiniu. Būtent šio produkto pasterizavimas leido sustabdyti tuberkuliozės plitimą per pieną.
22. Leninas rašė laiškus iš kalėjimo su pienu. Džiovinimo metu pienas tapo nematomas. Tekstas buvo skaitomas tik kaitinant popieriaus lapą virš žvakės liepsnos.
23. Perkūnijos metu pienas surūgsta. Taip yra dėl ilgų bangų elektromagnetinių impulsų, kurie gali patekti į bet kurią medžiagą.
24. Šiandien pieną geria mažiau nei 50% suaugusiųjų. Likę žmonės netoleruoja laktozės. Neolito epochoje suaugusieji taip pat iš esmės negalėjo gerti pieno. Jie taip pat neturėjo geno, kuris būtų atsakingas už laktozės įsisavinimą. Ji atsirado tik laikui bėgant dėl genetinės mutacijos.
25. Ožkos pienas virškinimo metu gali būti sunaikinamas vidutiniškai per 20 minučių, o karvės pienas - tik po valandos.
26. Ajurvedos medicina pieną priskyrė „mėnulio maistui“. Tai rodo, kad pieną leidžiama gerti tik vakare, pakilus mėnuliui ir 30 minučių prieš miegą.
27. Pieno virškinamumas žmogaus organizme yra 98%.
28. Tarptautinė pieno diena oficialiai minima birželio 1 d.
29. Kai kurios šalys garsėja tuo, kad pieno kaina ten yra brangesnė nei benzino.
30. Paltų ir ruonių pienas laikomas maistingiausiu tarp visų kitų rūšių, nes jame yra daugiau kaip 50% riebalų. Banginių pienas taip pat laikomas gana maistingu, nes jame yra šiek tiek mažiau nei 50% riebalų.
